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枸杞汁系列

中宁枸杞原汁

产品详细介绍

       

   枸杞原汁是以中国宁夏中宁县生产的优质枸杞鲜果为原料,采用企业自主知识产权的生产工艺,依照《美国果蔬汁产品HACCP法规—21CFR part120》和本企业《HACCP体系》、BRC标准认证,在常温下通过对鲜枸杞表面清洗、破碎、果汁分离、高压均质、低温真空浓缩或离心分离、巴氏杀菌、低温无菌冷灌装等先进工艺精制而成。因为工厂靠近原料基地,以及航天科技在枸杞生产设备中的应用, 从原料投料到最后产品装桶成品,仅仅用了五个小时,最大程度的使产品保持了枸杞原有的风味、色泽和营养成份,尤其是热敏性营养成分和枸杞特有的功能因子——枸杞多糖、维生素E、β-胡萝卜、维生素C、叶黄素、甜菜碱等得到了有效保护。

     枸杞原汁营养丰富,其生产期正值高温潮湿的夏秋季,易被微生物污染,腐败变质,及时杀菌与杀菌条件直接影响果汁的质量。选择了合适的杀菌温度和时间,既能有效杀灭细菌,又能最大限度地保留枸杞的营养成分和生物活性物质。

枸杞原汁相关指标

原产地

中国·宁夏·中宁

产品名称

 

枸杞原汁

外观

橘红色或深橘红色

检测依据

Q/QXSW 0005S-2016

理化指标

可溶性固形物(%

13.0

总酸(g/100ml以柠檬酸计

≥0.5

PH

3.5-4.5

卫生指标

菌落总数(cfu/ml)

100

酵母菌(cfu/ml)  

20

(cfu/ml)  

20

大肠菌群(MPN/100ml) 

≤1

致病菌(cfu/ml)  

ND

添加

柠檬酸和维生素C

包装

200公斤内包装为无菌袋,外包装为开口钢桶

25公斤内包装为无菌袋,外包装为开口铁桶

储存条件

 

应存放于清洁、阴凉、干燥的库房中,严防日晒、雨淋,不得与腐蚀性、有毒、有异味物品存放在一起,常温储存。在上述条件下产品保质期为18个月。(建议:5-8℃条件下储存) 。

  

枸杞鲜果采摘季节

每年6中旬7月底9下旬至10月底有枸杞鲜果。