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中宁枸杞

      枸杞,又称枸杞子,历史悠久,药食同源,是驰名中外的名贵中药材和亚洲著名的高营养食品,枸杞拥有长达1900年的药用历史,早在《神农本草经》中就被列为上品,称其为“久服轻身不老、耐寒暑”。

    枸杞为茄科枸杞属多年生落叶小灌木,高0.8-2米,直径10-20厘米,分枝细密,野生时多开展而略斜升或弓曲而树冠多呈圆形,灰白色或灰黄色,无毛而微有光泽,有不生叶的短棘刺和生叶、花的长棘刺,它的果实,被称为枸杞。枸杞叶互生或簇生,披针形或长椭圆状披针形,顶端短渐尖或急尖,基部楔形。花在长枝上1-2朵生于叶腋,在短枝上2-6朵同叶簇生。浆果红色或在栽培类型中也有橙黄色,果皮肉质,多汁液,形状及大小由于经长期人工培育或植株年龄、生境的不同而多变,长椭圆形、矩圆形、卵形或近球形,顶端有短尖头或平截,有时稍凹陷,长8-20毫米,直径5-10毫米。种子常20余粒,略成肾脏形,扁压,棕黄色,长约2毫米。花果期时间较长,一般从5月到10月边开花边结果,采摘果实时成熟一批采摘一批。

    在商业贸易中,宁夏中宁枸杞最为著名,早在明代,杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中,就将宁夏枸杞列为本经上品,称“全国入药杞子,皆宁产也”;中宁枸杞,是中华人民共和国卫生部第一批公布的药食同源植物品种,人工种植历史有600多年。

    宁夏中宁枸杞为何与众不同呢?中宁县地处内蒙古高原和黄土高原过渡带,属北温带大陆性季风气候区。四面环山,光照充足,干旱少雨,蒸发强烈,有效积温高,昼夜温差大。发源于六盘山的青水河与黄河交汇处的洪积土壤矿物质含量极为丰富,腐殖质多,熟化度高,灌溉便利,水质独特。物华天宝,钟灵毓秀,采中宁山川天地之精气,成驰名中外之特色品牌,正是这一独特的地理环境和小气候为枸杞生长提供了全国最优越的自然环境。中宁是世界枸杞种植的发源地和正宗产地,已有600多年的人工栽培历史。人杰地灵,父受子嗣,几十代栽培者锲而不舍的探索积累了宝贵的经验,多年的自然杂交和人工选育,造就了品质超群,全国最优良的枸杞品种。中宁枸杞粒大色鲜,皮薄肉厚,口感纯正,甘甜爽口,扁而不圆,长而不瘦,果脐明显,果端有尖,脐白端尖,果型美观,包装不结块,久贮不腐烂。经清华大学、中国医科大学等权威部门的多次化验证明:在全国同类产品中,中宁枸杞中铁、锌、锂、硒、锗等使人益寿延年的多种微量元素含量第一。枸杞多糖含量第一,除含有丰富的无机盐、蛋白质、维生素等人体必需的物质外,人体所需的确18种氨基酸含量第一,尤其是天冬氨酸、苏氨酸等5种氨基酸含量最高。由于黄河流经宁夏上游河段黄土高原等地区,带入大量泥沙,使黄河成为世界上含沙量最高的河流,平均含沙量35千克/立方米。几千年来,黄河的泥沙沉积在河流的冲积平原--中宁县,使得中宁的土地非常肥沃,并且地势平坦,全年日照达3000小时,是全国日照最充足的地区之一,自古就有“天下黄河富宁夏”之说,黄河在宁夏平静地流淌,灌溉着两岸的农田,正是因为光、热、水、土这些要素形成了很好的组合,所以造就了品质最好的中宁枸杞。

    《中华药典》明确规定:“药用枸杞子为宁夏中宁枸杞的干燥成熟果实。”近年来中宁枸杞相关的荣誉:1961年中宁县被国务院确定为全国唯一的枸杞生产基地县;1994年全国名特优产品博览会上,中宁枸杞荣获金奖;1995年又被国务院命名为“中国枸杞之乡”;2000年中宁县又被国务院命名为“中国特产之乡”;2001年“中宁枸杞”证明商标经国家工商总局批准,成为全国唯一以枸杞原产地命名的证明商标;2005年3月20日,吴邦国委员长在中宁视察期间,品尝了中宁枸杞,对中宁枸杞口感和品质赞不绝口,欣然题词“中国枸杞之乡”。2006年5月,国务院总理温家宝视察中宁,对中宁枸杞产业的发展给予了充分肯定,同年中宁枸杞又获“全国十佳区域品牌”光荣称号;2007年中宁枸杞获国际林产品博览会3个金奖,被国家工商行政管理总局确定为原产地地理标志,并成为2008北京奥运会“推荐产品”;2009年6月18日,“中宁枸杞”中国驰名商标授牌仪式在银川举行,至此“中宁枸杞”成为全国唯一的枸杞产品驰名商标。

    中宁枸杞素称"红宝"以其悠久的栽培历史,优良的产品品质,独特的药用价值,名压群芳,一枝独秀,位居宁夏"三宝"之首。其入药首见《神农本草经》,唐代著名诗人刘禹锡有诗赞曰:"上品功能甘露味,还知一勺可延年";《朔方道志》载:"枸杞宁安堡产者最佳"(注:宁安堡即中宁县,明清时属中卫县);清乾隆年间有"六月杞园树树红,宁安药果擅寰中"之说;《中华药典》明确规定:"药用枸杞子为宁夏中宁枸杞的干燥成熟果实"。从刘禹锡到陆游,从孙思邈到李时珍,从《神农本草经》、《千金翼方》到《本草纲目》、《中山药典》都有过文学描述或药理论述,中宁枸杞根叶花果实全身是宝,《本草纲目》中记述:春采枸杞叶为天精草,夏采花名长生草,秋采子为枸杞子,冬采根为地骨皮"。中宁枸杞以其药用、食用、保健美容价值高,抗癌、益智、养颜、滋补功效强而驰名中外,素有"天下枸杞出宁夏,中宁枸杞甲天下"之美誉,为历代宫廷贡品,帝王将相、达官贵人竞相享用,成为全体人民治病强身,保健美容,佐餐品茗,馈赠亲友离不开的珍品。随着科技的发展,人民物质生活水平的不段提高和健康意识的不断增强,中宁枸杞已由单一的药品向保健食品、饮品、美容化妆品等领域迅速扩展。枸杞子药用,为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对糖尿病、肺结核等也有较好疗效;对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。《本草汇言》中记;枸杞能使气可充,血可补,阳可生,阴可长,风湿可去,有十全之妙焉。"作为滋补强壮剂治疗诸虚各症及肝肾疾病疗效甚佳,能显著提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身壮阳之功效。每天服用枸杞能显著提高巨噬细胞吞噬能力,增强人体免疫功能,抑制癌细胞增长,有效预防艾滋病。枸杞子食用,泡酒熬膏,早晚嚼食,泡茶泡水,煲汤药膳,各有风味;鲜嫩枸杞苗做菜,爽而不涩,风味独特;枸杞茎干,造型独特,自然天成,木质坚硬,纹理美观,是很好的根雕材料。