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有机枸杞系列产品

有机枸杞原汁

产品详细介绍

    有机枸杞原汁是以中国宁夏中宁县生产的优质有机枸杞鲜果为原料,采用企业自主知识产权的生产工艺,依照《美国果蔬汁产品HACCP法规—21CFR part120》和本企业《HACCP体系》、BRC标准认证,在常温下通过对鲜枸杞表面清洗、破碎、果汁分离、高压均质、低温真空浓缩或离心分离、巴氏杀菌、低温无菌冷灌装等先进工艺精制而成。

    有机枸杞原汁营养丰富,其生产期正值高温潮湿的夏秋季,易被微生物污染,腐败变质,及时杀菌与杀菌条件直接影响果汁的质量。选择了合适的杀菌温度和时间,既能有效杀灭细菌,又能最大限度地保留枸杞的营养成分和生物活性物质。


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产品

名称

有机枸杞原汁

原产地

中国·宁夏·中宁

产品配料

枸杞鲜果、柠檬酸、维生素C。

                   检测项目

检测标准

      检测依据

外观

色泽

橘红色或深橘红色。

Q/QXSW 0005S-2018

滋味和气味

具有鲜枸杞汁经杀菌后应有的滋味与气味,无异味。

Q/QXSW 0005S-2018

组织和形态

产品呈混浊状,静置后允许有沉淀分层现象。

Q/QXSW 0005S-2018

杂质

无肉眼可见外来杂质。

Q/QXSW 0005S-2018

理化指标

可溶性固形物(%

≥15.0

GB/T 12143-2008

总酸(以柠檬酸计)(g/100mL

0.5

GB/T 12456-2008

PH值

<4.5

GB 5009.237-2016

卫生指标

 

 

菌落总数(CFU/mL)

100

GB 4789.2-2016

酵母菌(CFU/mL)

20

GB 4789.15-2016

霉菌(CFU/mL)

20

GB 4789.15-2016

大肠菌群(CFU/mL)

1

GB 4789.3-2016

包装

200公斤内包装为无菌袋,外包装为开口钢桶;25公斤内包装为无菌袋,外包装为开口钢桶

储存条件

应存放于清洁、阴凉、干燥的库房中,严防日晒、雨淋,不得与腐蚀性、有毒、有异味物品存放在一起,产品码放必须离地面10㎝以上,离墙20㎝以上;贮藏温度0℃—25℃为宜。(建议5℃—8℃)。在上述条件下产品保质期为18个月。